Offrez-vous un instant gourmet pour les fêtes avec ce homard cuit au four, une recette qui allie simplicité et raffinement! Un filet d'huile d'olive, une touche d'ail, un bouquet de persil et de ...

Cuire les homards dans de l'eau bouillante avec le vinaigre, 4 mn pour les coffres et 3 mn de plus pour les pinces. Décortiquer et réserver. Tailler le fenouil en deux et l'émincer finement, faire ...

Recettes bretonnes : homard, kig ar farz, far breton… 4 plats authentiques à découvrir Par Bretagne Magazine Le 23 janvier 2025 à 06h00, modifié le 01 septembre 2025 à 11h47 ...

Pour les amoureux et amoureuses de ce crustacé, la saison du homard marque le début des belles journées ensoleillées, des chaudes soirées à l’extérieur et d’un quotidien au ralenti. Bien que le homard ...

Préparez le cuit-vapeur en mettant dans le bac réservoir de l'eau salée, les grains de poivre et la feuille de laurier. Epluchez les carottes, passez-les au robot ou, mieux, à la centrifugeuse pour ...

Mélanger et verser cette sauce sur le homard cuit, qui, en se réchauffant tout doucement (surtout ne pas le faire bouillir), va rougir. D’où le nom de “rouche” donné à la recette dans le pays de ...

Les croquettes de crevettes et le homard sont les deux grandes spécialités de la maison François, ce restaurant centenaire du Quai aux Briques à Bruxelles, très renommé. Alors quel autre meilleur ...

Pour 6 personnes: 1 œuf, 8 cl d’huile de tournesol ou d’arachide, sel, poivre, piment en poudre, 2 gousses d’ail, 2 belles tomates, feuilles de laitue et 12 tranches de pain et 600 g de chair de ...

Depuis peu, le gouvernement suisse interdit d'ébouillanter un homard sans l'avoir préalablement assommé. Cette loi viserait à limiter la souffrance de l'animal. Au Canada, ce produit pêché dans les ...